Abatedouro é flagrado com irregularidades durante fiscalização em Chapecó

Na sexta-feira (02), a Polícia Civil de Santa Catarina (PCSC), por meio do Centro de Apoio Operacional de Combate aos Crimes Contra o Agronegócio (Caoagro/PCSC), com apoio de Policiais Civis da Delegacia Regional de Chapecó, juntamente com a Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (Cidasc), Instituto do Meio Ambiente de Santa Catarina (IMA) e Vigilância Sanitária, realizou uma fiscalização em um abatedouro, que fica localizado no bairro Esplanada, em Chapecó, no Oeste catarinense.

A ação conjunta foi motivada por denúncias de que o estabelecimento, apesar de estar regularizado nos órgãos sanitários, realizava descarte irregular de carcaças/dejetos e comercializava produtos impróprios.

Durante a vistoria, além de irregularidades sanitárias na estrutura do estabelecimento, os profissionais flagraram uma lagoa de tratamento de efluentes a céu aberto, exalando forte odor, além de outras estações que se mostravam insuficientes ao tratamento dos dejetos.

Ainda na parte externa, verificou-se o armazenamento de vísceras em recipiente aberto.

Ao analisar os produtos expostos para venda no açougue conexo ao abatedouro, a equipe identificou produtos cárneos com validade vencida, embalagem rompida e aspectos característicos de contaminação.

Aproximadamente 25 kg de carne suína e bovina foram descartados e outros 12 kg foram apreendidos para análise laboratorial.

O proprietário foi notificado administrativamente por infração às normas sanitárias e ambientais. Será instaurado procedimento policial para apurar eventual prática de crime contra as relações de consumo.

A união de esforços entre a Polícia Civil, Cidasc, IMA e Vigilância Sanitária tem por objetivo ampliar as ações de defesa agropecuária no Estado, bem como evitar a ocorrência de crimes patrimoniais contra o agronegócio.