Família inaugura café acolhedor em Arabutã

O aroma de café fresco que hoje toma conta do centro de Arabutã carrega mais do que o cheiro de bolo recém-saído do forno. Carrega a história de uma família que decidiu transformar um sonho antigo em projeto de vida e encontrou na Sala do Empreendedor e no Sebrae/SC o apoio necessário para dar esse passo com segurança.

O Café com Sonho’s nasceu da coragem de Edina Plauth, do esposo Dirceu e da filha Maria Eduarda. Antes do ponto físico, havia apenas a cozinha de casa, onde Edina sempre gostou de receber amigos e familiares. Cozinhar, para ela, era uma forma de cuidado. Com o incentivo das pessoas próximas, começou a vender bolos caseiros de maneira simples. A filha levava os produtos para a escola e, aos poucos, as encomendas aumentavam.

Na época, a família morava no interior e trabalhava como cuidadora de aviário. Após cinco anos de rotina intensa, decidiram mudar. Não havia um plano concreto, apenas o desejo de ter o próprio negócio. Foi então que perceberam que faltava um espaço acolhedor para um lanche rápido, um café da tarde, um encontro tranquilo na cidade. A ideia do café surgiu quase como um impulso, mas estava alinhada a um sonho antigo.

Mesmo com entusiasmo, a família sabia que precisava começar da forma correta. Inicialmente buscaram apoio para abrir um MEI, mas foi a partir do contato com a Sala do Empreendedor de Arabutã que o projeto começou a ganhar estrutura. Edina procurou orientação para conduzir tudo dentro da legalidade e com planejamento.

À frente da Sala do Empreendedor, o agente de desenvolvimento Marcelo Morche, explica que o trabalho consiste em oferecer suporte estratégico e gratuito aos micros e pequenos negócios do município, com foco na desburocratização dos processos e no fortalecimento da economia local. O atendimento funciona como um guia prático, auxiliando desde a formalização da empresa até questões mais amplas de gestão. No caso do Café com Sonho’s, o apoio incluiu orientações sobre registro da empresa, definição da atividade adequada, atendimento às normas municipais e organização administrativa.

Em parceria com o Sebrae/SC, também foram oferecidas consultorias voltadas à gestão financeira e ao atendimento, que ajudaram a transformar a paixão pela culinária em um modelo de negócio sustentável. O processo não foi simples. Em determinado momento, a família chegou a duvidar se conseguiria seguir adiante, principalmente ao perceber que apenas o sonho não era suficiente, era preciso planejamento.

Com o acompanhamento técnico a postura de Edina evoluiu. Segundo Marcelo, ela passou da condição de alguém que produzia lanches para a de gestora, compreendendo a importância de controle de estoque, fluxo de caixa e precificação adequada. A inauguração foi cercada de expectativas e apreensão. Tudo era novo, o negócio, o ponto comercial e a proposta diferenciada para a cidade.

Um ano depois, o sentimento é de gratidão. O café é reconhecido pelo ambiente acolhedor e pela participação em eventos locais. Parte da clientela vem de municípios vizinhos e fortalecem o movimento que consolida a marca.

Para a gestora regional do Programa Cidade Empreendedora do Sebrae/SC, Gabriela Heming, iniciativas como essa evidenciam a importância da atuação integrada entre município e Sebrae/SC. Segundo ela, quando o empreendedor recebe a orientação adequada, o sonho deixa de ser apenas uma ideia e passa a ter planejamento, organização e visão de futuro. “Com apoio técnico qualificado, o negócio ganha sustentabilidade, gera renda para a família e impulsiona o desenvolvimento de toda a comunidade”, destaca.

Em Arabutã, a trajetória do café reforça que empreender vai muito além de simplesmente abrir as portas. É a união entre sonho e estratégia. E quando há acompanhamento e direcionamento profissional, o talento da cozinha se transforma em um empreendimento sólido, capaz de gerar desenvolvimento e permanecer na cidade.

Marcelo resume o impacto da Sala do Empreendedor como a transformação do medo da burocracia em oportunidade de negócio, promovendo segurança jurídica e crescimento estruturado

Atualmente, o Café com Sonho’s segue avançando com cautela e responsabilidade. A família já pensa em expansão, mas mantém os pés no chão. Reconhece que o sucesso é construído dia após dia, com trabalho, planejamento e parceria.

SOBRE O SEBRAE

O Sebrae/SC comemora, em 2026, 53 anos de dedicação ao fortalecimento dos pequenos negócios e ao fomento do empreendedorismo em Santa Catarina. Com presença em todas as regiões do Estado, a instituição oferece soluções que impulsionam o desenvolvimento econômico e social, apoia milhões de empreendedores ao longo de sua trajetória. Reconhecido nacionalmente, o Sebrae é hoje a 4ª marca mais valiosa do país, com um ativo de R$ 33,9 bilhões, reflexo de sua credibilidade, impacto e compromisso com a transformação dos territórios onde atua. Em Santa Catarina, o Sebrae é parceiro estratégico de quem faz o estado crescer.