Li, Vi e Ouvi | Açúcar refinado, cristal ou mascavo

A diferença é o processo de purificação. O refinado e o cristal são mais apurados do que o mascavo. O nível de sacarose também é maior no refinado e no cristal e por isso tem poder mais adoçante e mais calórico. E o mascavo, apesar de ser um pouco menos doce, apresenta uma quantidade um pouco maior de sais minerais.